Sugar Mountain

Resumen

La misión de Sugar Mountain es cambiar la forma en que Estados Unidos come al producir alimentos reales sin ingredientes artificiales, como aditivos industriales, colorantes y conservantes. A esto lo llaman su compromiso alimenticio puro, y abarca todos los alimentos que se sirven en sus restaurantes y tiendas minoristas. Además de preparar alimentos solo con ingredientes que conocen y en los que confían, un porcentaje de todas las ventas se destina a The Beecher’s Foundation, fundada por Sugar Mountain en 2004. A través de la educación y el compromiso con la comunidad, esta fundación fomenta el consumo de alimentos reales y el voto con cada dólar obtenido por los alimentos. 

Para ayudar a respaldar estos ambiciosos programas, el equipo de compras maximizó la eficiencia y los recursos con Amazon Business desde 2015 y, más recientemente, con Business Prime.

Una empresa mediana con una gran misión

Sugar Mountain está comprometida con los alimentos puros: crearlos, servirlos y crear conciencia en los consumidores sobre ese tema. A través de sus operaciones de producción de alimentos, restaurantes, tiendas minoristas y programas educativos, Sugar Mountain tiene la misión de cambiar la forma en que comen los estadounidenses. Como parte de este compromiso, en 2004, Sugar Mountain fundó The Beecher’s Foundation. A través de la fundación, más de 150 000 jóvenes, adolescentes y adultos presenciaron talleres de educación alimentaria únicos de la fundación y gracias a ellos más de un tercio informó haber realizado cambios sustanciales en su dieta.‭ 

Sugar Mountain es un negocio que crece rápidamente y para cumplir su ambiciosa misión, los recursos se deben utilizar de manera eficiente. 

Inicialmente, las compras de los empleados se hicieron con tarjetas de crédito a pequeños vendedores y se informaron los gastos. “Tenemos varias ubicaciones y entidades diferentes, y todas estaban comprando artículos y gastándolos o comprándolos a empresas más pequeñas”, dice Amanda Schulz, Directora de Sistemas Operativos y Compras. A medida que el negocio creció, proliferaron los informes de gastos y se tuvo que administrar un grupo cada vez mayor de proveedores. El pequeño equipo de compras se esforzó por mantenerse al día con la actividad. Para agilizar los procesos y, al mismo tiempo, capacitar a los empleados para que compren lo que necesitan para hacer su trabajo de manera eficiente y bien, en 2015 los miembros del equipo de compras adoptaron Amazon Business. 

Sugar Mountain aumentó la cantidad de empleados a 400 en ocho ubicaciones en Seattle y Nueva York. Con este crecimiento, la capacidad de rastrear las compras y controlar los gastos se ha vuelto cada vez más importante, especialmente para los gastos de la categoría de TI en Amazon, que se acerca al 75 % del gasto total de TI en equipos de hardware. Como empresa mediana, Sugar Mountain no solicita suficientes productos de TI para garantizar un contrato con un gran proveedor. Para obtener una mayor visibilidad de los gastos, especialmente para TI, y las herramientas nuevas para administrarlos, en 2018 la empresa se suscribió a Business Prime.

Ganar velocidad y eficiencia con la administración de gastos

Con Amazon Business, los empleados de Sugar Mountain pudieron comparar precios entre múltiples proveedores para encontrar los mejores productos y precios sin agregar gastos generales de administración de proveedores. Amazon Business ofrece ofertas de miles de proveedores y vendedores externos, a los que los clientes acceden desde una sola cuenta. “Fue un paso único fácil para simplificar y optimizar nuestras compras de pedidos únicos en toda la organización”, dice Schulz. Los empleados de Sugar Mountain usan Amazon Business para la mayoría de las compras diarias en sus tiendas minoristas y casi todas las compras de TI sin suscripción de software. Esto ha permitido que el equipo de compras reduzca la cantidad de proveedores que administran entre un 50 % y un 60 %, al tiempo que ofrece opciones a los empleados y facilita el pedido de lo que necesitan. “Amazon Business crea un equilibrio entre la autonomía y la velocidad, al tiempo que se asegura de que también cumplamos con las políticas de gasto interno”, dice Nathaniel Polky, Director de Sistemas de Información.

El equipo de Amazon Business ha estado trabajando con Sugar Mountain para implementar funciones adicionales. Al usar la función de aprobaciones, agregaron límites de gasto y aprobaciones de varios niveles para ayudar a administrar las compras con menos participación administrativa. Con la función de información de pedidos comerciales, agregaron campos personalizados, de modo que cuando los empleados solicitan un producto de TI, deben especificar la cuenta de TI del libro mayor. Con esta capacidad, la administración puede ver las compras agregadas por categoría, ubicación o proyecto. “Somos una empresa que crece rápidamente. Tener visibilidad de los costos nos ayudará a tomar decisiones mejor informadas que solo mejorarán a medida que nosotros y nuestras compras escalemos”, dice Polky.

Para tener envíos urgentes y una mayor visibilidad de su creciente gasto en TI, entre otros beneficios, Sugar Mountain incorporó Business Prime recientemente. Los envíos rápidos ayudarán a que el negocio continúe creciendo. “Satisfacer las necesidades urgentes con una herramienta que nos permite ordenar artículos y recibir entregas rápidamente es una característica fundamental para mi equipo”, dice Polky. 

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